极寒条件下平菇栽培要点

本网讯（记者谭梦娇特约记者齐玉头）春节是一个盛大的节日，节前大量平菇上市、增加菇农收入实属不易。 2012年的极寒天气给菇农们带来了诸多不便，那么在极寒条件下如何培育平菇呢？ 1、适时发酵播种：常规发酵时，物料水分含量要适中。大多数菇农误认为水分越大，产量就越高，这会导致通风不良，菌丝弱，产量低，抗病能力下降。如果适度一些，菌丝强，发芽快，发芽力强，产量高。抵抗力大大增强。因为温度低，发酵时尽量多喂。堆好后在不盖膜的情况下钻孔，这样在冷的情况下材料的温度会慢慢升高，但是这里强调材料的温度一定要在60以上，温度以上要保持三天，期间翻堆三遍。 2.选择当地适龄优良菌种。在寒冷的环境中，增加菌株的数量。细菌可以在小花架上生长。必须生火来加热袋子。袋子必须用薄膜覆盖。袋子的温度一般保持在20到23之间。如果温度高，用翻盖膜控制，在低温条件下，隔天通风一次，每次一小时。 3、后熟期结束后吐黄水，温差大，有光照。当原基出现时，可少量通气。由于天气寒冷，部分菇农只顾保温，忽视增氧，致使畸形菇增多，难以销售，减产。根据蘑菇通风的类型，通风也可以定期进行，甚至可以在白天进行。阴天，也有很多光。每三到四个小时通风一次，一次一小时。夜间气温升高时，上半夜通风一小时，下半夜通风一小时。入腊月见香菇大小，喷水加湿。采取以上措施，节前平菇将大量上市，菇农效益将大大提高！